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Schilcher – etwas, das nur Österreich hat

Frech, lebendig, mit kräftigem Säuregerüst, so wird der Schilcher beschrieben. Seit 1976 ist Schilcher ein gesetzlich geschützter Begriff für den Rosewein aus der Blauen Wildbachertraube.

Schilcher ist  typisch für die Weststeiermark, ein geeigneter Begleiter zur deftigen Brettljause, oder einfach als Aperitif.  Die Beliebtheitsskala für Schilcher-Rosewein und Rosesekt eigt steil nach oben. Wenn auch lediglich 458 Hektar Blauer Wildbacher in Österreich kultiviert wird, bieten die weststeirischen Winzer etwas, was sonst niemand hat.

Schilcher, einfach empfehlenswert

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